做出这样好喝好看的奶盖茶,十分简单,只需三步~
有机纯牛奶一盒250ml,不用称量,一盒刚刚够~
安佳淡奶油一瓶是250ml,相当于100g,不用称量,直接把一盒的量放入搅拌器里~
奶盖粉准备100g,展艺奶盖粉一盒刚好是一次的用量,不用再称量~
把淡奶油,牛奶,奶盖粉放在一起搅拌5分钟,粘稠到挂糊,放入冰箱冷藏半小时,一边冷藏,一边准备蜜桃乌龙茶。
蜜桃乌龙茶,是在下厨房买的袋泡茶包,喜欢其他口味的,在下厨房搜索袋泡茶都可以买到,小叶茉莉,桂花乌龙,奶香绿茶,蜜香红茶等应有尽有,热煮 冷泡都方便,茶汤一定要放凉后再加奶盖~
做一次奶盖,大约可以冲出3~4杯奶盖茶,用公道杯盛一杯的奶盖量就可以,溜边慢慢倒入乌龙茶杯里~
做好的奶盖茶如上图,摆上一朵小区里的小花花,颜值美爆~
多余的乌龙茶就倒进盖碗里,不加奶盖,单独品尝,也满口桃香和茶香!
想口感更好,就从原料上下本,自己试着配过乌龙茶,对比下来,云南的高山乌龙茶品质很高,香气足且耐泡,其次是台湾的乌龙茶,香甜气足,铁观音因为商业炒作多年,为了追求大批量生产,种植时添加太多化肥,品质不高,喝茶六年,不建议买铁观音做乌龙汤底哈!