美美哒新鲜鲈鱼一条
准备好香料～洋葱，小葱，姜，蒜瓣，忽略我三流刀工 实在是很懒的切那么漂亮～
家里没有不粘锅的可以认真看这一步，热锅下油，你喜欢花生油或者橄榄油啥油都可以，放入姜片(我是姜大粗)，干煸然后煎至金黄
煎黄他 捞出 或者懒得捞出也可以继续跟其他香料继续煎煎，
煎鱼两面黄脆就可以啦！然后趁热放些香料，让油温爆香它们的自我价值
此处可以关小火，然后准备一些热水，大概比体温高一些的，很快很快倒进去锅里。要热水(来大姨妈提醒你多喝热水)
等水沸腾了就加酱油，蚝油，鸡精，糖，反正把材料全部放进去。等水再次沸腾五分钟左右，翻面焖另外一边。
让两面都入味啦，你不能就一面有味道再吃一面没味道的吧
我建议这样不用再取多一个碗，就刚才装鱼那个碗放下去盖着焖，熟得快，懒得洗两个碗
，焖鲈鱼大概十分钟之内就好了，然后装盘(盘子拿出来会烫手，注意啦)放些葱跟芝麻在装好的鱼上面
然后烧热油，倒在鱼身上。拍照，开吃！！
1:鱼的两面可在煎鱼之前撒一些面粉，这样防止脱皮而且更加酥脆。 2:鲈鱼少刺，适合老人小孩子吃，而且没有那么黑膜，鱼腥味很浅。 3:趁热吃！