水果披萨(小美版)

作者： 艺莎的小美厨房

吃腻了肉类披萨，来点水果的味道，酸酸甜甜同样美味。芒果、榴莲、香蕉，火龙果、菠萝，都可以根据自己喜好随意添加。

用料

• 高筋面粉 200克
• 水 110克
• 酵母 5克
• 橄榄油 15g
• 白砂糖 1/2茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 马苏里拉芝士碎 100g
• 菠萝 适量
• 香蕉 适量

水果披萨(小美版)的做法步骤

步骤 1

将水、糖、酵母粉放入主锅，设置20秒,速度2混合。

步骤 2

加入高筋面粉、油、盐，设置2分钟揉面。

步骤 3

取出揉好的面，整形成圆形，放入刷了油的容器里，盖上保鲜膜，进行发酵。

步骤 4

发酵至两倍大后，揉1-2分钟排气，用擀面杖擀成圆形，用叉子叉小孔，避免烤的时候鼓包。

步骤 5

铺一层马苏里拉芝士碎

步骤 6

铺一层水果，菠萝水分多，可以先用厨房用纸吸一下水。

步骤 7

再铺一层马苏里拉芝士碎，预热烤箱5分钟，200度烤20分钟。

步骤 8

趁热吃，美味。拉丝的感觉很不错，喜欢芝士的可以再多放点。

水果披萨(小美版)的小贴士

菠萝，香蕉，榴莲，火龙果，草莓都比较适合做水果披萨。水分多的水果，一定要先处理一下。

菜谱创建时间：2019-04-20 11:45:18