马兰馅饼

作者： 嘟嘀

马兰 春菜 每次马兰出现的时节，都带着暖暖的春意，应景地吃一吃，便进入了春天。马兰清热解毒又清香可口，一般清炒或加豆干凉拌，可自从发现了马兰饼，前两者就失宠了😄

用料

• 马兰头 1000克
• 肉末 1000克
• 荸荠 少量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 糖 少量
• 香油 适量

马兰馅饼的做法步骤

步骤 1

肉馅加葱姜荸荠末，搅打上劲，加调味料，需要偏咸一些，因为还要加马兰滴。马兰焯水，切碎，稍挤下水分，加入肉馅拌匀。馅儿完工～

步骤 2

糯米粉，加开水 和面团～ 面团和偏软一些好包，薄薄的皮儿 多多的馅儿 大大滴满足～

步骤 3

包好后稍稍压扁，平底锅煎。两面金黄酥脆就喔克啦

步骤 4

最后最关键的一步：张嘴开吃！两面酥脆，边缘糯糯，馅儿鲜香爽口，小盆友每次都是三个起步，吃到肚子圆溜溜都不愿停😄 馅饼儿趁热最好吃，放冷了外皮会变软，不过吃的时候再略煎一下，还是可以变脆脆哒～

马兰馅饼的小贴士

皮薄馅大 煎起来皮容易熟

菜谱创建时间：2019-04-20 08:31:22