把胡萝卜和腊肉洗净切丁，豌豆洗净备用
热锅倒入少许食用油
下腊肉煸炒
腊肉大部份油煸出后加入胡萝卜和豌豆翻炒，不用加盐，腊肉已经有盐了。煮好后如果缺盐，再加都可以。
大米洗净，加入水（水比平时的量要少一点因为胡萝卜和豌豆含水份）倒入炒好的菜，注意锅里的油不用倒进电饭锅了。就按电饭锅正常煮饭键就可以了。
一打开锅盖，香气四溢
和匀就可以吃啦。
这种饭不能太软，软了就没有那个口感了，和手抓饭一样，对米饭的软硬要求很高。