调馅儿：肉馅儿加颗蛋搅匀，依次加入生抽、老抽、熟油、香油、料酒、盐、一点点鸡精调匀，然后慢慢一点点打入花椒水，搅成有劲且稍微稀点的状态，倒入剁好的芹菜碎和大葱末调匀。
包馄饨：我包的小元宝形状，看喜好自由发挥咯～
煮馄饨、调味道：水开后放入包好的馄饨，煮至馄饨浮起、馄饨皮边稍微透明后就表示好啦～汤里加入紫菜、老抽、生抽、鸡精、香油、香菜，调到自己喜欢的味道就好（这个小配方是我跟公司门口卖早点的师傅偷学的，亲测好吃，不错他们加了味精，我没加）。开吃吧！
另外包了一些冻起来了，随吃随取～