姥姥的下饭菜 无辣 红烧焖焖虾

作者： 懿粼

家有小美女 姥姥的挚爱 每天挖空心思 做各种美食 既要色香味俱全 还要符合孩子的少油不辣 的营养标准 送给家有宝贝的一款 下饭菜

用料

• 葱 1根
• 糖 20克
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 盐 10克
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 蒜 2瓣
• 大虾 1斤

姥姥的下饭菜 无辣 红烧焖焖虾的做法步骤

步骤 1

将大个的海虾 头须和爪子 尾部尖刺剪掉 用剪刀从后背剪开 去掉虾线 然后清水冲洗干净后 盘子上放厨房用纸 将虾整齐码放 擦干 备用

步骤 2

锅里烧热放油 待油热后 放入葱段 简单煸炒几下后 放入大虾 油温不要过高 不停翻炒 直至大虾颜色发都变红后 关火盛出

步骤 3

擦洗干净锅 重新放少许油 油温微热 放入蒜片 煸炒然后依次放入 生抽 糖 加半碗水 火开到中火 然后翻炒酱料 此时加入刚才炒好的大虾 再把火开大 不停翻炒虾 盖上锅盖 关至中火 再焖一会 汤汁收的差不多的时候 开盖 再继续翻炒加蚝油 鸡精 盐 翻炒几次即可出锅

菜谱创建时间：2019-04-19 16:06:23