超Q可爱的土豆馒头包

作者： 远古的青椒

看了快到碗里来a的土豆馒头食谱，又综合了一下，结合家里的实际情况做了调整，没想到也成功了，也算是随性之做吧！

用料

• 高粉（原配方是普通） 200克
• 南瓜 100克
• 酵母 3克
• 牛奶 30克
• 馅料
• 虾滑（或原只虾） 5只
• 风干火腿 1片
• 土豆 少量

超Q可爱的土豆馒头包的做法步骤

步骤 1

1.用大概15ml温水活化酵母。 2.处理好的南瓜要打成泥～我没有打～会导致面团老是不光滑。也会特干，所以这一步不能省。 3酵母倒入面粉，南瓜泥也到入，先搅拌一下～放放～继续搜（我是揉面机，不是厨师机，但是这种有点偏干还是需要上手，的）目测干就加了牛奶，湿了又加面粉，反复几次崩溃，面团始终不光滑……最后经验证其实是可以的。 4常温发酵1小时。 5已经很晚了，纠结了一会冰箱冷藏过夜。 6第二天取出，揉一揉，擀开成面皮，然后卷成棍，切开，我切的小，可能有小土豆那么大，然后准备馅。 7准备好馅，面竟然有点发起来了，还是很开心……简单包了一下

步骤 2

上锅前，开水蒸12分钟，关火焖3分钟！

步骤 3

蒸好后发起来😄，多余的水气厨房纸巾擦干就好～

步骤 4

好吃！超Q

超Q可爱的土豆馒头包的小贴士

随性 1普通面粉没有换的高级高筋粉做最后表示可行！ 2南瓜处理太随意，没有打成泥，导致面团老是不光滑，南瓜是新西兰南瓜，翻砂水少…… 3因为我觉得面干加了牛奶，有加了面～过程反复了很多次 4一发后进冰箱冷藏一夜，第二天再赶开，切成小坨坨，准备馅的时候竟然发起来了（开心）也变柔软了

菜谱创建时间：2019-04-19 12:07:13