冷锅中加入一小块黄油，同时加入盐，蒜蓉，黑胡椒，开小火把其融化融合
在融化好的底料上，加入龙利鱼或鳕鱼条，稍稍小火煎至五分熟，转大火，并加入备好的白葡萄酒，盖上锅盖
盖锅盖大火三分钟后，转小火打开锅盖，收支完毕出锅享用吧。