把虾和鸡腿肉（切块）洗干净沥干，然后再下适量的蒜头，胡椒粉、酱油、料酒、椒盐粉、生粉抓匀腌制1小时，这样味道比较入味（注意哦 调味要适量）
油热烧开后，下鸡腿肉和虾（分开炸）中火炸至金黄色捞出，如下图；
备用
锅里倒入少许油，倒入辣椒，蒜苗、香叶，最后再倒入鸡腿肉和虾一起翻炒，来回翻炒几下，再撒上芝麻即可出锅。
完成！