玫瑰花青菜

作者： 味蕾上的华尔兹

今天做了啤酒排骨，那浓浓的啤酒汁怎可浪费呢？稠稠的汁，根本不用下生粉弄汁来淋上去，像玫瑰花的上海青

用料

• 上海青 两斤
• 姜末 适量
• 耗油 三勺
• 酱油 三勺
• 盐 适量
• 花生油 适量

玫瑰花青菜的做法步骤

步骤 1

用小刀轻轻切一层薄薄的，弄干净。有对比

步骤 2

像这样切玫瑰花就出现了。

步骤 3

用水泡10分钟，加点盐一起泡，这步主要是洗干净这青菜头

步骤 4

我又倒入洗米的水一起泡

步骤 5

叶子容易清洗，不用用力搓哦

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步骤 6

步骤 6

洗干净青菜头，水开了，就倒入一点花生油，再下青菜头，这样够绿哦。等开了，就烫三分钟就捞起来放盆子，喜欢软点的再烫多几分钟。

步骤 7

青菜叶也是等水开，倒点花生油，这样烫出来是绿绿的，颜色十分鲜艳哦。

步骤 8

有时间的话，叶子也可以摆得整整齐齐的，我敢时间吃饭了，所以随便摆了一下。

步骤 9

倒入花生油热锅，放入姜末(不怕上火就放蒜蓉一起哦)，爆炒一下，倒入耗油，酱油，适量的饮用水和盐，最后放入生粉煮成稠稠的汁，淋上青菜。

步骤 10

淋上汁了(我不加清水煮汁了)，因为我做了啤酒排骨，直接用啤酒排骨汁淋上去，超赞

步骤 11

成品，上桌。

步骤 12

这就是色味俱全的饭菜

玫瑰花青菜的小贴士

这道菜关键是要清洗干净上海青，口味可以随便调，汁煮得稠稠就行，如果做来的小伙伴，记得拍照发上来，养养眼哦

菜谱创建时间：2019-04-18 21:48:11