咸笋竹荪炖排骨

作者： 麦子谷子-hs

用料

• 仔排 2根
• 咸笋 100克
• 竹荪 100克
• 葱 2根
• 姜 几片

咸笋竹荪炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨淖水

步骤 2

咸笋清水冲洗，冷水泡1小时

步骤 3

换水，继续浸泡1小时

步骤 4

捞出笋子斜切成段，笋节在中间，两头开放，这样吃的时候不会烫着嘴。泡笋的水留着，留着，留着！

步骤 5

竹荪

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步骤 6

步骤 6

清水冲洗，挤干水份

步骤 7

把排骨和咸笋放进第二次泡笋子的水中，姜几片、葱打结放进汤里，砂锅煲汤味道最美

步骤 8

竹荪清水冲洗一会，挤干水份，排骨快熟的时候放进去，稍微炖一会就行，葱结捞出不要

步骤 9

笋子是咸的，所以不用再放盐，口味重的另说，很鲜很鲜哦

菜谱创建时间：2019-04-18 19:22:36