电饼铛做小饼干

作者： 溪水清清呀

自制快速小饼干，材料简单，操作简单，无烤箱版，电饼铛就行，饥饿时刻来两块！远离外面不健康的零食，来试一试吧！

用料

• 小鸡蛋 1个（45g）
• 玉米油 80g
• 白砂糖 30克
• 中筋面粉 165克
• 泡打粉 2.5克
• 盐 1克

电饼铛做小饼干的做法步骤

步骤 1

干净的盆里打一个鸡蛋，我用的柴鸡蛋，比较小，45g，加入80g玉米油。

步骤 2

加30g白砂糖

步骤 3

加入165g面粉

步骤 4

加入2.5g泡打粉，不能加太多

步骤 5

加适量黑白芝麻，1g食用盐

步骤 6

带一次性手套，揉匀，无干粉，此时预热电饼铛

步骤 7

将面团分成鸡蛋黄大小，揉圆，（我是在娃的哭声中操作的）

步骤 8

圆形的面团用手掌按压一下，和桃酥差不多厚度

步骤 9

放入预热好的，电饼铛，无需加油。中火定型后，转小火，防止糊，颜色过重，上色后可以翻面。

步骤 10

十分钟左右，两面金黄，出锅放凉，香甜酥脆。

菜谱创建时间：2019-04-18 13:49:53