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美善品豆沙包

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作者: Bella-67

用料

美善品豆沙包的做法步骤

步骤 1

干红豆提前一晚上浸泡过夜,将泡发好的红豆(大概600克)加水700克,40分钟/100°/速度1煮熟

步骤 2

倒出多余的水分,5秒/速度8三次,将豆沙打成糊状,再用5分钟/v键/速度4翻遍。然后加入红糖,白糖,黄油,油,10分钟/v/速度4炒掉多余水分,放凉备用

步骤 3

豆沙热的时候软软的,放凉后搓成30克左右的一个小球备用

步骤 4

准备揉面,用小美引导模式,加入240克水,5克酵母,20克糖,10克油,2分/37度/速度3激活酵母(天气热这一步也可以略过),然后加入500克面粉,30秒速度3-6搅拌,再2分钟揉面

步骤 5

将揉好的面均匀得分成大概16-18个,按扁变圆,中间放入豆沙馅,然后封口搓圆,封口朝下,这一步忘记拍照了

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步骤 6
步骤 6

将做好的豆沙包发酵至2倍大

步骤 7

主锅加水650克,30分钟/v/速度1蒸熟就可以了

步骤 8

刚出炉的豆沙包太好吃了

美善品豆沙包的小贴士

1.不喜欢太甜的可以减少10克糖, 2.豆沙馅一定要放凉,不然很难定型

菜谱创建时间:2019-04-18 13:14:32
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