魔芋面清水洗三遍，备用；豆芽洗干净翻煮一分钟捞出备用；一颗卷心菜切四分之一再切丝备用。 配个魔芋面成分图，现在吃什么都看表，比看人都看脸都过分多了。当然还要MARK一下重点，沸水煮五分钟口感更赞，也就是说煮完再炒。
酱油，老干妈调一碗酱汁，葱蒜切片。
热锅入油，放葱蒜炒香，放拎干水分的卷心菜炒软，然后放绿豆芽魔芋面翻炒，放酱汁，撒一撮盐，出锅上盘。
做一个糖心蛋，那种可生食的无菌蛋。水沸后离火，用筷子搅出一个斡旋，立即打入一枚鸡蛋，静置三分钟，用滤网捞出即可。觉得蛋白质不够，就加了个蛋蛋，正好也尝尝这种可生食蛋的味道，不错，对得起那个价位。
三文鱼是昨晚没吃完的鱼尾部分，肉比较多，我喜欢吃皮，把肉剩下了，作为早餐增加蛋白质了，所以是+可不＋环节，全看隔夜剩了啥⊙∀⊙
配着流❤🐔蛋，就这油锅，开吃。
不算可+可不+的糖心蛋和三文鱼，三大营养素比例如图，总热量339大卡十分低了，早餐至少还有100大卡缺口，是吃点别的还是攒下悉听尊便。反正我是不攒着，补个糖心蛋，三文鱼肉啦啦啦。
菜和魔芋面的水分最好滤干，我会有那种手摇的脱水机完成，这招很管用，炒出来的菜更有味。蔬菜沙拉也是，脱干净水的沙拉和水唧唧的沙拉真的是完全两种口感。 魔芋面洗几遍后煮三五分钟，口感会更好，我没吃过没煮的，哈哈哈，但我坚信这一点，一定比没煮等我好吃。虽然这玩意本身没啥味道，好吃也好吃不到哪去，哈哈哈。