土豆烧鸡腿（宝宝菜）

作者： Ellyshy喵

老母亲记录自家宝宝爱吃的菜

用料

• 鸡腿 1只，带拐
• 土豆 1个
• 香菇 3朵
• 口蘑 2朵
• 胡萝卜 1段
• 洋葱 1片
• 生姜 2片
• 大蒜头 1瓣
• 山楂干 小半个
• 盐 少量，小月龄宝宝可不放
• 酱油 少量，小月龄宝宝可不放
• 糖 一点点

土豆烧鸡腿（宝宝菜）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，菌菇胡萝卜焯水，土豆先蒸熟

步骤 2

鸡腿剔掉骨头，切小块放锅里，加一片姜一起煮，用勺舀去浮沫（此处忘记拍图😳）

步骤 3

煮鸡腿的时间，把菌菇胡萝卜切小，土豆块稍微切大一点

步骤 4

捞出煮好的鸡腿，用擀面杖敲，可以让鸡肉松一些

步骤 5

锅里放油加热，丢洋葱姜片大蒜头，炒出香味（洋葱可以切小，不吃洋葱的宝宝就整片丢吧，出锅时好捞出来）

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步骤 6

步骤 6

炒出香味后倒入菌菇，继续炒

步骤 7

菌菇香味出来，快速倒胡萝卜丁翻炒

步骤 8

锅里倒一点水，乘着热气倒入土豆块，稍微再翻一下

步骤 9

加水，没过食材一点，同时加入山楂干

步骤 10

盖上盖子，煮开

步骤 11

煮开后放一点点糖，少量酱油，搅匀，倒入鸡腿肉，再搅匀，然后盖上盖子继续煮，把汤汁收浓

步骤 12

汤汁收浓后，加入少量盐，搅匀，关火，闷一小会，挑出洋葱姜蒜山楂，盛出端给宝宝吧

土豆烧鸡腿（宝宝菜）的小贴士

1.鸡腿骨剔干净，注意是否有骨头渣 2.汤汁可以不收，拿的给宝宝煮面

菜谱创建时间：2019-04-18 12:28:32