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一发香到炸椰子奶酪吐司

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作者: 孙小棱
香到炸的椰子奶酪面包,别问我为什么图只有三分之二,因为一出炉就消灭了一大块。

用料

一发香到炸椰子奶酪吐司的做法步骤

步骤 1

将液体和粉类除酵母黄油外,称量好放入厨师机,面粉用了加拿大硬红春多用途面粉,一直吃这款,面包做出来拉丝效果特别好。椰子粉是春光的,配料只有椰子汁,味道很香。奶酪丝是超市卖的,也可以用马苏里拉奶酪丝。

步骤 2

低速搅拌两分钟到成团,中速8分钟加入酵母5分钟

步骤 3

面团成略光滑状态加入软化好的黄油,继续中速8分钟到出膜

步骤 4

撒少许干粉,分成三份,擀好卷起放入吐司模中,烤箱发酵一个半小时

步骤 5

到八分满,预热烤箱180度,35分钟,过程多观察加盖锡纸

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步骤 6
步骤 6

出炉脱模晾凉

一发香到炸椰子奶酪吐司的小贴士

不盖吐司盖注意十分钟左右加盖锡纸。一发也能拉丝,很奇妙的香味,有种坚果和奶酪的香气。

菜谱创建时间:2019-04-18 09:12:06
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