可爱造型馒头复活节彩蛋包中包

Name: 可爱造型馒头 复活节彩蛋 包中包
Ingredients: 300克中筋面粉; 159克牛奶; 3克酵母; 45克细糖; 9克植物油

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作者：两只袋鼠的妈妈_千变饅话

早安☀🌱复活节快到了～🐣我来应节一下～那么大的彩蛋里面到底会有什么呢🥰 #复活节快乐HappyEaster🐣 #千变饅话HappyHomemade🌸 #轻松馒头樂🍄🌿 #450克小巨蛋 #终于挑战成功包中包 #好开心（撒花🌸） #纯手工揉面 #做完真的手很酸 #平时最多只揉过100克😅 #可是再累当看到成品的时候真的会很有满足感 #打开蒸笼那一秒我差点憋的快窒息😂 #怕失败了 #好可惜里面的迷你彩蛋的装饰因为粘不好而脱落了 #不然会更精致的😥 #下次我会再加油💪🏻💪🏻 #只要对一件事情执着真的没有做不到只有不要做 #包中包真的很好玩💕 #还会再尝试别的造型

用料

可爱造型馒头复活节彩蛋包中包的做法步骤

步骤 1

将中筋面粉＋糖＋酵母＋植物油＋牛奶混合在一起揉成三光的面团。然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。💕

步骤 2

迷你彩蛋一个5克，要先蒸好待凉备用。（自己想做其他造型也可以，只要记得要小小迷你的就可以了。）

步骤 3

然后先准备一个100克的面团，擀成约3mm厚度的面皮。然后涂上薄薄一层植物油。

步骤 4

把预先蒸好已经凉了的迷你彩蛋也涂上一层薄薄的植物油，然后将它们包起来。

步骤 5

自然收口包起来就可以了，不需要太用力挤压。然后记得用保鲜袋盖好备用。

步骤 6

然后取出250克黄色的面团，擀成约3mm厚度面皮。（不必再涂油）

步骤 7

把刚刚步骤5包起来，记得要包贴服，按紧，不然有空气在里面等下蒸好会有大气泡或皮肉分离的情况，就会不漂亮了。

步骤 8

开始装饰。装饰自己喜欢的款式什么都可以，底部蓝色部分我是用了30克。

步骤 9

加个可爱的小兔子，表情我用竹炭粉画的。

步骤 10

加个爱心❤给它🐰

步骤 11

装饰叶子。

步骤 12

步骤 13

拉线Love字体～还有一个小爱心～❤

步骤 14

哒啷～复活节彩蛋完成了🐣 待发酵完成后，大火等锅里的水冒烟了蒸笼才上锅，转中小火蒸18分钟，时间到关火，闷5分钟后才开盖。

步骤 15

我是一次性发酵，揉好面团直接造型，造型好了就放到蒸笼在冷水锅上等发酵，通常没有造型的白馒头我等的发酵时间是30-40分钟，因为我们马来西亚比较热的关系，所以我都是冷水上等发酵哦～我观察发酵是否完毕的方法是用触感，时间到轻轻按下去的感觉像手掌拇指下方那块肉（如图）放松时候的那个感觉，如果觉得不像就再等五分钟再观察看看。（总之你造型时间长，发酵时间就短。造型时间短，发酵时间就等比较长哦。）我的煤气炉火候比较大，所以我是中小火蒸18分钟，时间到关火5分钟后才开盖。（我的火候仅供参考，要自己拿捏自己的火不要太大太滚了。）记得每次完成了要做好笔记，这样下次才会更加进步哦🙆🏻‍♀️💕

步骤 16