前女友麻辣小海鲜

作者： 攝影師--張馳

前女友给我做过一次香辣小螃蟹，非常好吃。但是没有问她要配方。后来分手了，再想吃也吃不到了。就自己慢慢的回忆那个味道，自己慢慢的试。 今天告诉大家一个简单版的做法，味道也不错，而且做法简单。

用料

• 小海鲜(虾、扇贝肉、龙虾尾、小螃蟹……) 750克
• 干辣椒段 5克
• 海底捞干锅料 1包
• 麻椒 10克

前女友麻辣小海鲜的做法步骤

步骤 1

小海鲜洗净控水备用。 起锅热油将辣椒段炸出香味酥脆和油盛出备用。

步骤 2

锅中热油，将控干水分的小海鲜下锅炸至七成熟盛出。

步骤 3

重新起锅，油热后下入海底捞料，炒出香味后下入炸过的小海鲜、麻椒和辣椒段改小火翻炒。

步骤 4

汤汁收浓后，打尾油出锅摆盘。

步骤 5

麻辣鲜香是这个系列的特点。

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步骤 6

步骤 6

麻辣黄蚬子

菜谱创建时间：2019-04-18 01:41:31