【辅食】简单易上手的蔬菜鱼丸

作者： 朝歌夜梦

公众号：朝颜是颜控 欢迎交流养娃心得 早上躺床上刷手机，看到织里童模的悲惨遭遇，为了减缓孩子的生长，多接单多赚钱，童模的妈妈们一天只给娃吃一顿饭，没有肉只有青菜拌米饭，水果一周只能吃一次..... 突然想到我家娃这两天感冒，外婆已经连续给她吃了两天青菜鸡蛋面了....赶紧一个激灵爬起来给她做点什么开开荤

用料

• 龙利鱼 半条
• 西兰花 若干
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 姜/柠檬 若干

【辅食】简单易上手的蔬菜鱼丸的做法步骤

步骤 1

龙利鱼洗净后放姜片或柠檬去腥，30分钟后剁成泥

步骤 2

加入胡萝卜碎，一根小葱（正好有，就放进去了，不放也是完全没关系的）

步骤 3

西兰花焯水（可以略微煮个5-10分钟），切碎

步骤 4

加入一个鸡蛋，若干面粉（面粉就是普通的面粉）

步骤 5

加一勺麻油提香，此时如果家里有虾皮粉或者香菇粉，也可以加一点进去。搅拌成如图糊状。这个糊应该是稠厚的，不流动的。如果太稀就再加点面粉。

步骤 6

锅内烧水，等水开后开始下丸子

步骤 7

双手沾水，取一小勺面糊，稍作整形后入锅。也可以直接用小勺子挖了入锅。煮至浮在上面上，略微膨胀即可。

步骤 8

我是用小勺子挖的，所以形状不规则。凑合看看吧～

【辅食】简单易上手的蔬菜鱼丸的小贴士

1，如果想吃硬一点的，面粉多加一下，面糊越稠厚做出的丸子越硬。软绵绵的丸子更适合月龄小的宝宝。硬一些的口感会接近鱼肠，方便宝宝用小叉子自己叉起来吃。 2，鱼可以换成牛肉糜，鸡肉，鳕鱼，三文鱼...蔬菜也可以换成玉米粒，青豆，青菜，娃娃菜....各种。总之是个可变性很多的菜系。 3，小月龄的不用放盐，娃吃剩下的大人可以沾酱吃。

菜谱创建时间：2019-04-17 21:23:54