五张饺子皮，单面涂上少许油，撒上拌了盐和黑胡椒粉的葱花（怕单独撒的不均匀，就先拌在一起撒的）
把饺子皮慢慢对折卷起后，在把长条卷起，尾巴放在底部。用手压平。（细致步骤图忘拍了，想象下先跟卷糖纸似的卷起，成长条形，然后跟卷卷尺似的，成圆形）
用擀面杖擀至薄饼
电饼档少些油，烧热后，放入饼坯。
煎至两面金黄，盛盘。