水开后瘦肉下锅
当汤煮到泛白且泡沫变少时加入灵魂葱花,葱花最好切长两厘米左右
加入芝麻油一点点
葱花翻滚一圈后小火加入主角肝
加入盐和酱油
盖锅盖开小火焖一小会
起锅后汤会慢慢变成清水色,千万不要煮久了
一定要开小火,掌握好时间,能煮出又嫩又好吃的猪肝,猪肝提前切好泡一会会更好