春天的味道一一 麻酱拌菠菜

作者： 草莓Wcr

拌菠菜是这个季节必吃的一道菜，时下正是长茎菠菜的收获期，在这春季多风干燥的季节里，不妨给自家的餐桌上增添几分绿色，让你的家人不在为肌肤缺水和便秘而烦恼😊

用料

• 菠菜 500克
• 纯芝麻酱 两汤匙
• 黄芥末 适量
• 海盐 适量

春天的味道一一 麻酱拌菠菜的做法步骤

步骤 1

用这种时令的长茎菠菜。

步骤 2

简单的调味料即可。

步骤 3

菠菜取其叶子🍃部分。

步骤 4

清洗干净改刀切段。

步骤 5

煮锅烧水，水开后放入少许盐及几滴食用油，焯水几秒钟即可。

步骤 6

捞出后放入冰水中过凉，沥干水份，装入盘中。

步骤 7

放入腰果（依个人喜好花生、杏仁均可，没有不放也可以）、和好的麻酱（和麻酱的步骤省略了）及芥末，（喜欢醋的可以放入香醋和少许白糖提鲜）我放了自己做的苹果醋中的苹果丝，酸甜适中。拌均匀即可美美滴享用了😋

春天的味道一一 麻酱拌菠菜的小贴士

1 . 菠菜焯水时间不易过长，几秒钟而 已否则口感就不好了👎 2 .不易过早的拌，因放入醋后过早拌了绿叶菜会变黄。

菜谱创建时间：2019-04-17 14:28:51