面粉用这样大的勺子2勺，鸡蛋.糖.盐都放进去，手动打蛋器搅拌成如图，浆糊状。也可以不放盐，只吃甜。或者，只放盐，不吃甜。
小火热油，随便什么锅都行，主要是油炸，所以油要多一点。最好是传统铁锅，底子窄，聚拢....油不会那么费。
油热至六分，把盆里的浆糊，一次一勺子的倒入锅内，我反正不指望形状了……继续保持小火炸。
一面金黄了就用筷子翻面，继续炸。中途可以开个10秒中火，让它略带焦黄，也好吃。
哈哈，焦黄。感觉到位了，就夹起来沥油，上桌。
早餐.下午茶均可。
两个大人，一人吃一个够了。咸甜味大家按照自己喜好增减。