人生中第㈠道方子：生石膏自己加工成熟石膏（豆腐脑和各类豆制品的天然添加剂）1⃣️

作者： 前凸后翘才叫身材

馋豆腐脑大半年啦…自从离开家乡独自在外，想念家乡的各种美食，其中豆腐脑就是本宫的最爱，可惜在外地无法买到家乡的豆腐脑😢现在脑海中就能浮现当年那卖豆腐花、豆浆、油条、麻球的帅哥边用那洪亮的嗓门儿叫卖着，边推着那木质的祖传家私上街，沿着马路一路叫卖着，碰到忙的时候还得排队等等…嘿嘿😁好啦，言归正传，现在自己在家就能吃上美味的豆腐花儿了哦！先从最重要的原料着手———点豆腐的熟石膏。（因为生石膏性凉，女性不宜常吃，话说回来这个熟石膏也不宜多吃，因为会结石啦，但是解解馋是完全没问题的，这不就是老一辈做豆腐的方子嘛，我外公年轻的时候他老家里就是卖豆腐的哦）

用料

• 生石膏 一整块（不会掺边脚料）

人生中第㈠道方子：生石膏自己加工成熟石膏（豆腐脑和各类豆制品的天然添加剂）1⃣️的做法步骤

步骤 1

先砸碎、再把有杂质、黑黑的脏东西挑出来

步骤 2

挑出来装回袋子里扔掉去😁

步骤 3

用破壁机打碎成细腻粉末（用手动搅打，打2、3秒就停下，这样保护机器哈）打好后放入锅里，开中小火去慢慢翻炒，直到炒松散，无阻力，在锅里能轻松滑动所有的粉（或者放烤箱200度烤半小时，期间拿出来晃晃均匀）

步骤 4

我分别拿了2个小碟来测试

步骤 5

接着就是测试看看有没有炒熟：小碟子装10g石膏粉，再倒入15ml凉开水，搅拌均匀即可静置10分钟

步骤 6

快凝固了

步骤 7

细节图

步骤 8

10分钟后再看看，是否像这样呈干性黏团就是熟石膏粉了！就说明成功啦，可以晾凉密封装起来啦！

步骤 9

如果是这样呈湿性散渣状说明还需要再炒炒哦！

步骤 10

这是成品！大家加油哦！记住，加工的豆制品还是要少吃，健康的吃法还是多吃吃未经复杂加工的比较好哦！嘻嘻😜

人生中第㈠道方子：生石膏自己加工成熟石膏（豆腐脑和各类豆制品的天然添加剂）1⃣️的小贴士

第一次写教程请多多指教。大家喜欢的话请打高分点赞👍哦！谢谢🙏各位亲！😘

菜谱创建时间：2019-04-17 12:22:21