液体材料加入白糖用蛋抽搅拌均匀
搅拌至乳化状态
筛入低粉
搅拌至顺滑细腻
撒入黑芝麻(生熟都可以)搅拌均匀
电饼铛预热,舀一小勺两分钟左右即可,拿筷子卷成筒状(不怕烫也可以上手)。晾凉就是香香脆脆的蛋卷了。
这个方子的量我大概做了8小条,可以一次多做些密封袋密封即可。这款蛋卷一点点甜味,糖量可以依据口味增减。