1️⃣黄油室温软化或者隔水软化 或者像我这种性子急的 就直接用吹风机开热风吹了😄2️⃣软化好的黄油里面加入少许盐 我没有特意称 凭手感放了一点点3️⃣打蛋器开中高速打发黄油 打发的过程中分2-3次加入白糖继续打发 等黄油打发到体积膨胀且发白的时候 就可以加入蛋黄和牛奶 然后继续打蛋器打几下打均匀4️⃣打好的黄油里面分2次加入低筋面粉 追求极致口感的可以筛入面粉 我比较懒 没有过筛🤣 面粉加入以后用硅胶铲切拌或者翻拌都可以 尽量不要搅拌 搅拌以后面粉起筋就没有这么酥了！5️⃣拌匀面粉以后把椰蓉倒入继续翻拌或切拌6️⃣拌好的混合物直接抓取适量揉成小球 揉小球的时候可以预热烤箱了 我的海氏烤箱用的150度7️⃣烤盘上事先铺好油纸或锡纸 揉好的小球放入椰蓉里面打个滚 然后就可以开烤啦！
我的烤箱150度烤20分钟就可以了 温度时间供参考！
成品美死了！😎入口就碎成渣渣了 哈哈哈