自制无添加番茄酱

作者： 厨之物语

我是番茄控，小时候妈妈买回番茄准备烧菜的，还没烧就被我生吃差不多🤪对番茄的热爱也传给了俩小情人，所以我家番茄几乎是不断的。孩子们对番茄的热爱当然也包括番茄酱。超市里的番茄酱一看配料表，好纠结呀😫根本不敢给孩子经常吃。于是想想还是自己折腾吧，其实也是蛮快手的🤓

用料

• 西红柿 中等大小7个
• 冰糖 50克
• 白糖 10克
• 盐 3克
• 柠檬 半个

自制无添加番茄酱的做法步骤

步骤 1

西红柿洗干净划十字，放在烧开水的锅里泡一会去皮

步骤 2

把西红柿去皮放在料理机里摇

步骤 3

可以整个或者对半切一下

步骤 4

用料理机小网孔摇（即使不去皮，料理机也有去皮功能）

步骤 5

全部摇好的西红柿泥倒入锅中，中小火熬酱，加糖、盐一起不停搅拌，汁水变少了挤入半个柠檬汁，继续小火熬。变稠了就可以收锅了。

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步骤 6

步骤 6

在熬前提前消毒好容器，趁热装好并倒扣，凉透了就冰箱冷藏保存，每次取用都用干净的勺子。

步骤 7

看看多诱人😍直接挖一勺就往嘴里送😁

自制无添加番茄酱的小贴士

1、熬酱就是考验你臂力💪一定注意⚠️不要烫去，最好把自己武装一下，戴个手套🧤 2、糖量不是十分多，建议一次不要做太多，保证半个月左右的食量就差不多了，毕竟没有添加的，图的就是新鲜、无添加 3、每个人的口感各有差异，所以糖、盐量亲们自己再斟酌一下🤔

菜谱创建时间：2019-04-16 21:21:31