抓住春天的味道～还原汪老先生的香椿拌豆腐

作者： 四月厨娘sf

汪老先生描述的香椿拌豆腐，甚是吸引人，从网上购来香椿，按汪老先生的描述，还原下这道美味的春天菜谱～

用料

• 香椿 一小把
• 嫩豆腐 一块
• 香油 一小勺
• 生抽 一勺

抓住春天的味道～还原汪老先生的香椿拌豆腐的做法步骤

步骤 1

香椿洗净

步骤 2

锅里倒水，烧开后放入香椿焯水一分钟

步骤 3

叶子变绿色后，捞出过凉水

步骤 4

切碎

步骤 5

揉以细盐

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步骤 6

步骤 6

嫩豆腐略烫，去除豆腥味，切小块

步骤 7

撒上香椿，淋上香油～我加了生抽，增加口味

抓住春天的味道～还原汪老先生的香椿拌豆腐的小贴士

香椿含亚硝酸盐，需焯水去除后才能食用，一次不宜食用太多！

菜谱创建时间：2019-04-16 19:29:52