香菇牛肉酱

作者： 解忧私房美食

满满的牛肉，满满的爱，拌饭拌面都极佳哦

用料

• 香菇 250克
• 牛肉 500克
• 豆瓣酱 800克
• 油 400克
• 料酒 50克
• 青椒 6个
• 红椒 1个
• 洋葱 1个
• 蒜 一大个
• 姜 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 辣椒 适量

香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切成丁

步骤 2

香菇、青椒、红椒、洋葱切碎备用，生姜蒜头切成末

步骤 3

锅里倒入油，放入生姜蒜末炒香

步骤 4

放入牛肉炒熟

步骤 5

放入豆瓣酱继续炒

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步骤 6

步骤 6

依次放入切碎的其他配料

步骤 7

放入料酒、冰糖小火炒，并不断搅拌。

步骤 8

水分炒干后关火晾凉后分装

步骤 9

豆瓣酱我用的是这个

步骤 10

分装完成

步骤 11

夏天的时候凉透后记得放冰箱

步骤 12

牛肉酱拌饭，超级美味！

香菇牛肉酱的小贴士

1、瓶子要先消毒，不然肉酱会长毛 消毒方法： ①洗洁精清洗干净，瓶子和盖子滚水烫过后放入消毒柜消毒。 ②洗洁精清洗干净，瓶子和盖子滚水烫过后瓶子倒扣放在蒸架上隔水蒸，蒸气消毒大火2-3分钟（盖子也要放） 2、无添加剂，所以要冷藏，开瓶后尽快食用 3、还有一个步骤是独门秘方，没写哈

菜谱创建时间：2019-04-16 17:59:03