奶豆

作者： 陈胄舟

婴儿辅食

用料

• 黄油 60克
• 玉米淀粉 105克
• 面粉（低筋） 20克
• 蛋黄（熟） 2个
• 奶粉 40克
• 糖 20克
• 牛奶 40克

奶豆的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，以免手忙脚乱！

步骤 2

过筛的蛋黄蓉

步骤 3

打发黄油，黄油软化，打发是让奶豆酥软的关键！

步骤 4

成这种状态！

步骤 5

加入蛋黄蓉打发的状态！同时分三次加入牛奶，每次都是打发融合才加入下一次，以免油水分离！

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步骤 6

步骤 6

将粉类过筛到打发好的黄油糊中！

步骤 7

用刮刀拌匀！

步骤 8

再用手抓匀，不可以过度搅拌！

步骤 9

抓成团！

步骤 10

搓成小丸子！

步骤 11

150度烤箱中层，预计25分钟！

步骤 12

烤好了！

步骤 13

凉了装罐！

步骤 14

酥脆可口！入口即化！奶香四溢！

奶豆的小贴士

黄油打发是关键，最后手抓混合避免过度！

菜谱创建时间：2019-04-16 17:57:48