详细版简易黑金鲍炖红烧肉

作者： 柠檬年顷

用料

• 五花肉 两斤
• 葱姜 片
• 鸡蛋 4个
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 冰糖
• 柠檬 三片
• 大料八角 各2
• 麻椒 一小把
• 香叶 4片

详细版简易黑金鲍炖红烧肉的做法步骤

步骤 1

猪皮烙一下或者喷枪炙，完事钢丝球擦干净

步骤 2

猪肉焯水，焯完切还是切完焯随缘了，葱姜两片香叶料酒，完事热水洗净

步骤 3

猪肉改刀切块，一点底油小火煎猪肉，期间煎出的油最好及时空出，煎差不多6分钟下桂皮八角香叶炒香，加糖色（提前炒好），生抽，翻炒几下

步骤 4

加热水覆盖猪肉，大火烧开，下盐，冰糖，少许胡椒粉，水开转小火下鸡蛋（生熟均可），盖盖30分钟

步骤 5

处理鲍鱼，洗净挖出，切井字格，柠檬水浸泡30分钟

步骤 6

时间到开锅盖把鲍鱼扔进去搅合搅合最好放在底部，葱姜愿意捡出来也可以，再煮40分钟-一小时，最后收下汤汁即完成，入口即化吧～

菜谱创建时间：2019-04-16 15:47:55