健康又好吃的小米面荷叶饼

作者： 栩妈的家常味

加了小米面的荷叶饼更营养健康，还增加了米香。

用料

• 面粉 150克
• 小米面 50克
• 酵母 2克
• 水 110克

健康又好吃的小米面荷叶饼的做法步骤

步骤 1

将材料全部混合揉成光滑的面团，盖盖醒10分钟，拿出来再揉揉，如果觉得粘手适当加点面粉。

步骤 2

揉好的面团分成6个剂子，再分别揉一下，边揉边炝点面粉，整理成圆形面坯，这样蒸出来表面才光滑。

步骤 3

将面坯擀成椭圆形（不要擀得太薄，太薄成品不饱满），在椭圆的上半部分抹上玉米油，然后对折，用干净的梳子压上花纹，在对折处用食指和拇指捏出造型。

步骤 4

放蒸锅里醒发半小时左右（室温20度左右，根据气温变化调整醒发时间），中火蒸十五分钟。

步骤 5

炒俩菜一夹，配上粥，舒服熨贴的早餐就成了。

步骤 6

好吃😋

菜谱创建时间：2019-04-16 11:58:20