把材料全部倒去大盆里。
会变成这个样子,因为我的鸡蛋小,所以面团会干干的样子,如果你的鸡蛋大而且面粉不吸水,有可能只需要加一点水。所以要看你面粉的状态加多少水。
我大概加了10克水,合成偏硬面团。盖保鲜膜饧发一个小时。
然后擀成大面片。
切成正方形。
拿个面片对折。
如图,然后切三刀。
拿一头从中间穿过来。
如图。
全部弄好后,开始炸。
中火热油,炸至金黄捞出来。
酥脆的麻叶做好啦。
配方的鸡蛋和油不能少,因为就靠它们才能蓬松。