中国人都爱的水饺🥟

作者： 三餐四季美少女

饺子🥟，元宝的形状，象征着财富，每逢过年，中国人家家户户都要围在一起包饺子，那种温馨的场景，有爱的地方才叫做家，饺子🥟也寓意团团园园，😄爱的味道。今天就不得不说一下饺子的做法，😁，煮着吃，蒸着吃，煎着吃，吃法百样，想怎么吃就怎么吃，有爱就是任性😄

用料

• 盐 克
• 鸡精
• 香菇
• 芹菜
• 半肥半瘦的五花肉
• 香油
• 饺子皮
• 生抽
• 生姜末
• 白胡椒粉
• 花椒粉
• 香葱
• 蒜蓉
• 醋
• 油泼辣子
• 香菜

中国人都爱的水饺🥟的做法步骤

步骤 1

手剁五花肉，选择半肥半瘦的五花肉，这样做出来的馅油而不腻，口感细腻，野生芹菜切小段，（不喜欢吃芹菜的宝宝们也可以用青菜代替）香菇都切成丁，拌馅，将剁好的肉、香菇、芹菜搅拌均匀，最好是带个手套用手抓，加入上述的调料，蒜蓉和、醋、油泼辣子、香菜除外，这两样是为了做蘸料的，😄你懂的（南方人特别是喜欢吃辣的吃法，北方人可能喜欢吃甜面酱）这是最复杂的一步，拌馅，后面就迎刃而解了。

步骤 2

这一步就简单啦，当然，也有复杂的做法，那就是自己发面用擀面杖做饺子皮，这个口感是最好的，😄我个人比较懒，喜欢直接买现成的饺子皮，包饺子也有很多种包法，这个因人而异啦，你懂的，想怎么包就怎么包，就是注意一点就OK啦，包好馅快封边的时候，在旁边准备一碗凉开水，用手指沾点水抹在饺子皮的四周，轻轻的捏住就可以了。千万不要使劲捏，这样做出来的饺子像个疙瘩，不好吃。😂

步骤 3

最后一步更简单啦，大火，将饺子下入滚滚的开水中，盖上锅盖，待饺子全部飘起来就可以起锅啦。喜欢更美味的宝宝们，可以自制一味菜碟，加入醋，香油，蒜蓉，香菜，油泼辣子，蘸着吃更美味喔！对于没有时间的宝宝们，可以多包一点水饺🥟冰冻，做早餐，快速又便捷，比超市买的速冻饺子要健康美味多啦，吃的又放心。😄

中国人都爱的水饺🥟的小贴士

要注意的就是一个是饺子封边的时候，再就是一定要开水煮，煮的时间不要太长。

菜谱创建时间：2019-04-16 10:57:46