1，把所有原材料粗略混合一起，有面疙瘩也不要紧，静置一小会再搅拌就好了。香椿去掉硬的老根洗净。水烧开，放一些盐，焯一下香椿，时间大概水再次沸腾后一分钟。 2，焯过的香椿迅速放进凉水里快速降温。3，油加热到180度左右。去干香椿水粉，在调料里滚一圈，放入油里炸至金黄即可！