超级好吃的香辣鸡腿

作者： FionnaKitchen

之前我做过香辣酥肉 好吃到不行不行的， 自己也被惊到啦。😄😄😄用同样的调料来做香辣鸡腿 效果一样的好！只不过要多一个腌制鸡腿的步骤。

用料

• 鸡腿 3-5个
• 洋葱 一个
• 青葱 3根
• 蒜 一颗
• 酱油 3勺
• 料酒 3勺
• 盐 少许
• 蒜粉 2勺
• 干辣椒 10个（个人喜欢辣的程度
• 香油 一勺
• 白醋 一勺
• 冰糖 少许
• 红糖 3勺
• 韩国辣椒粉 1勺
• 苹果 一颗

超级好吃的香辣鸡腿的做法步骤

步骤 1

没有拍摄过程 只能按照文字来表达 哈哈哈。首先，鸡腿洗干净，在鸡腿肉厚度高的地方划一刀，（一般我都划四道）这个步骤是让腌制的时候好入味。

步骤 2

准备腌料： 苹果切块，洋葱切小块或者切丝 蒜切片 （个人喜欢加很多的蒜）青葱切丝（个人喜欢加多一点）加入料酒（或者白葡萄酒）酱油 蒜粉 少许盐 少许糖 韩国辣椒粉 喜欢鸡精的可以放些鸡精来调味。使用容器将鸡腿好好按摩一番。至少腌制2-3小时，如果腌制过夜 鸡腿肉味道会更入味。

步骤 3

腌制好的鸡腿，现在的这个步骤要炸鸡腿，拿一个小锅（因为 这样可以节省油）开中火放入适量的油，一次放1-2个进去油炸（不觉得浪费油的 也可以用大锅 一下子一起炸）记得要间隔的翻一下两面（不想被炸的黑了）哈哈哈 炸到颜色开始变金黄色 捞起来。然后 开大火 把鸡腿放进去 炸半分钟 （主要看自己的眼力判断）不要炸黑就可以 哈哈哈哈😂

步骤 4

炸好鸡腿 放在一边备用。现在 炒锅里加入少许油，加入 洋葱 青葱 蒜 辣椒干 开始翻炒出香味，然后 再加入3勺酱油 糖 红糖（红糖的效果是提色）少许水 开大火收汁 等到汁开始浓稠的时候 放入一勺白醋 加入鸡腿翻炒 然后 浇入香油（或者芝麻油）这个时候大家可以尝一下味道是不是自己喜欢的 多加糖 白醋 辣椒 等等 个人喜欢的口味来调和）

步骤 5

最后一个酱料 是最主要的 芥末酱 （一大勺）味道完美的给带出来啦。😋😋😋😋 图上是每个国家不同的芥末酱（都可以用）我个人用的是法国的。好了 大家要是试做后 效果惊到的话 麻烦留言哦。

超级好吃的香辣鸡腿的小贴士

希望上面的细节没有写漏掉 😜😜😜

菜谱创建时间：2019-04-16 04:12:10