准备好食材很调料
调料
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1⃣️准备两个大土豆🥔，配料（花椒、蒜末、辣椒面、芝麻）。 2⃣️把土豆🥔切片，然后放在水里淘一淘，把淀粉淘去（这样土豆🥔会更脆一些），倒入锅中，煮一会就捞出，倒入冷水里浸泡备用。 3⃣️锅中倒入油，烧热，倒入配料中（也可以把配料倒入锅里，炒一下，更香） 4⃣️酱汁（一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精、一大勺生抽、两大勺醋），把配料倒入土豆中，倒入酱汁一起搅拌均匀即可（可以加入一点小米椒和香菜）