好吃松软的棉花糖版奶酥牛萨萨

作者： 贪吃的大天天

相比较雪花酥，还是更喜欢这款软糯的牛萨萨

用料

• 棉花糖 300克
• 黄油 100克
• 奶粉 80克
• 蔓越莓 90克（也可以换成自己喜欢的果脯）
• 黑芝麻或者白芝麻 适量，没有可以不放
• 中筋面粉 220克
• 鸡蛋 3个
• 泡打粉 5克

好吃松软的棉花糖版奶酥牛萨萨的做法步骤

步骤 1

鸡蛋单独敲在一个盆里打散

步骤 2

中粉和泡打粉混合均匀过筛，倒入搅打均匀的鸡蛋液中翻拌均匀，不要过度搅拌，以防影响后期起酥，盖上保鲜膜静置半小时

步骤 3

半小时以后拿出来整理形状，面糊是很湿的，没有关系，案板上可以撒一些玉米淀粉防黏，擀成薄片，大约一到两毫米

步骤 4

切成细条

步骤 5

下油锅油炸 ，油温以筷子伸进去筷子周围起泡泡为宜，漏勺不停搅动一下，防止粘粘

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步骤 6

步骤 6

炸到金黄油以后捞出放入整形盘，放入蔓越莓

步骤 7

不粘锅全程小火把黄油融化，一定要不粘锅哦

步骤 8

倒入棉花糖，打圈状态操作，棉花糖融化以后倒入奶粉

步骤 9

熬到拉丝状态

步骤 10

直接把熬好的棉花糖倒入炸好的成品里，也可以加入一些黑芝麻或者白芝麻，我因为家里没有了所以没放

步骤 11

在盘子里整理成型

步骤 12

切块

步骤 13

好吃松软的牛萨萨就做好了

好吃松软的棉花糖版奶酥牛萨萨的小贴士

熬棉花糖全程一定要小火，铲子在锅里打圈搅拌，整理的时候最好戴上塑胶手套

菜谱创建时间：2019-04-15 21:16:12