盐烤鲈鱼

作者： Dora羽乐园

用料

• 鲈鱼 1条
• 柠檬 半个
• 盐 300克
• 橄榄油 10克
• 小茴香 3克
• 百里香干 3克
• 迷迭香 2根
• 蛋白液 1个
• 蒜 2瓣

盐烤鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗干净擦干水份，放在铺好锡纸的烤盘上

步骤 2

把百里香茴香橄榄油混合

步骤 3

调料均匀撒在鱼上，抹均匀，鱼肚放入迷迭香和蒜片腌20分钟（天气热需要把腌制的鱼放冰箱）20分钟后铺上盐准备烤。

步骤 4

蛋白与盐搅拌均匀

步骤 5

均匀的铺在鱼上，鱼尾可以不铺盐。

步骤 6

210度预热烤箱5分钟，放入腌制好的鲈鱼200度烤35分钟。每个烤箱温差不一样，盐色泛淡黄即可。

步骤 7

剔开烤盐挤上新鲜柠檬汁，美味的烤鱼大功告成！

菜谱创建时间：2019-04-15 20:08:57