椒盐猪手·无需油锅无需锅铲

作者： 草莓依依

一道去餐厅必点的大菜，但现在无需炒锅无需铲叉，都是厨房新手可以做的啦，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈好😃

用料

• 猪蹄 2只
• 老抽 3勺
• 葱 1根
• 姜 3片
• 干辣椒 3个
• 酱油 2勺
• 可乐 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 孜然 适量

椒盐猪手·无需油锅无需锅铲的做法步骤

步骤 1

买来的猪蹄洗净，切半，放在一旁备用。

步骤 2

准备好调料，我爱吃辣，就多放一点小辣椒

步骤 3

把上述调料按量放入碗里进行腌制，按摩一到两分钟，最后撒上大量孜然粉，静置20分钟，

步骤 4

做饭的神器出现啦——空气炸锅！！！不用油，不用刀叉，就可以做我的爱😍！！设置180度炸5分钟

步骤 5

翻面，再放入锅中180度炸7分钟。可以再翻面后再刷上一层调料，增加色泽。两次烧制后，表面焦脆金黄😋

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步骤 6

步骤 6

取出，包上锡纸，再次放入比依空气炸锅设置200度9分钟。(可加入适当酱料)，这样是为了让腿上的肉质充分保留水分软烂😛😛

步骤 7

时间到！剥开锡纸就是美味的猪手啦😍，超级香的，真的要小心不要烫到手

步骤 8

当当当当，撒上孜然和芝麻和辣椒粉，摆盘后的椒盐猪手更加有食欲了😋😋

椒盐猪手·无需油锅无需锅铲的小贴士

可在猪皮表面戳上小孔或者划开两刀，让调料充分进入，同时加快制作速度

菜谱创建时间：2019-04-15 19:56:49