所有原料放到和面机内,混合
分次加入牛奶,和成光滑面团
温暖处饧发两倍大
撕小块放入和面机,再加入一杯干面粉
一档搅拌到看不到干面粉,面团基本光滑
取出,揉成长条,尽量要轻柔,整形就可以了,太用力表面就不光滑了
切成馒头形状
进蒸箱饧发
大概二十分钟,用手按压面团会反弹,就可以了
蒸25分钟出锅
切片,裹蛋液煎了一个
非常香
配个凉菜,小米粥
这个方法属于快手方法,方便快捷,适合厨师机操作。