凉拌莴苣

作者： 偶就是我2012

用料

• 莴笋 1根(600g)
• 大蒜 3瓣
• 辣椒 1个
• 香油 1勺
• 调和油 2勺
• 米醋 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量

凉拌莴苣的做法步骤

步骤 1

莴笋刨丝

步骤 2

水烧开，下锅1分钟，捞出。不要煮太久。

步骤 3

捞出过凉水，夏天冰水更佳。确定完全凉透捞出，稍微沥一下水

步骤 4

蒜切碎，辣椒切段

步骤 5

糖、盐、鸡精

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步骤 6

步骤 6

加一勺米醋，调匀

步骤 7

这个碗里油主要给大家看一下量，就是图片中的勺子，2勺调和油，1勺香油，大家可以直接倒入锅里。

步骤 8

油下锅烧热，蒜和辣椒下锅5-10秒

步骤 9

倒入刚刚调的汁里

步骤 10

倒入莴苣拌一下

步骤 11

倒入好看的盘子里上桌，微辣爽脆又下饭

菜谱创建时间：2019-04-15 18:54:17