鸟贝是这个样子的
加工以后的鸟贝。把鸟贝肚剪开，把肠子清洗干净。
清洗干净后，用开水焯一下，时间不要长哟，不然的话就会变硬的。
把韭菜洗好后切段。把锅里放油加姜丝，把鸟贝放里炒放料酒，再加韭菜，放盐，就Ok了。