可乐鸡翅

作者： 葵葵葵呀呀呀

用料

• 鸡翅中 14个
• 姜 五片
• 可口可乐 1罐
• 盐 1克
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

翅中14个［700g左右］，化冻后正反各划两刀，加少许盐、料酒，几片姜，抹匀，腌20分钟

步骤 2

腌好的翅中挑出来，平底锅刷一点点油，正反两面煎至金黄

步骤 3

加一罐可乐［可口可乐罐装］，中火焖煮15分钟

步骤 4

汁变得有点浓稠后，加一勺蚝油，一勺老抽，继续煮。感觉颜色比较漂亮了就关火［汁不要收太干，留一些装盘后淋入］

步骤 5

鸡翅夹出来摆盘，淋入剩下的汤汁。撒些白芝麻会更好看，我忘了٩😛ི۶

可乐鸡翅的小贴士

炒糖色上色会更好，但我上次炒糊了鸡翅发苦，有阴影，所以用老抽上的色。起锅前我又洒了一点点白砂糖，为了盖住老抽的味道。总之这次做得很成功😍😋

菜谱创建时间：2019-04-15 14:38:42