芥末酱油风味炸鸡胸肉

作者： never_cooking

芝麻香味和芥末味很搭配

用料

• 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） 需要数量
• 鸡胸肉 120g左右
• 白芝麻（烤过） 3勺
• A 蛋黄酱 1/2勺
• A 盐，胡椒粉 少量
• A 芥末酱 1/12勺
• 食油 适量
• B 酱油 2勺
• B 味啉 2勺
• ※味啉代用 味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化
• B 饮料水 2勺
• B 白砂糖 1勺
• B 芥末酱 1/6勺
• B 淀粉 1/3勺
• 小葱（洗净，斜切成2，3cm长） 参考

芥末酱油风味炸鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

准备盘子。将A用料倒入盘子里。将鸡胸肉去筋，斜切成5，6cm长，放盘子里，拌均。

步骤 2

准备平底锅。食油倒入锅里至从锅底1cm高量，点中火到160度左右（筷子进入油里小的泡浮起来） 将两张厨房纸放在碟子上。白芝麻放步骤1鸡胸肉，锅里炸至熟。炸好了后放在厨房纸上。都炸好了，灭火。

步骤 3

准备小锅。将B用料倒入锅里，点中火，煮5分钟，途中要拌一拌。灭火。

步骤 4

做好了。将步骤2鸡胸肉装盘子碟子撒上步骤3料（和小葱）就可以吃。

菜谱创建时间：2019-04-15 13:47:28