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经久不衰的面包-毛毛虫

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一直对面包很感兴趣的我,在尝过各大品牌面包店毛毛虫面包后,自己在家研究起毛毛虫面包了,醇香的面包,香甜的奶油,注定它是一款深受大家喜爱的面包。

用料

经久不衰的面包-毛毛虫的做法步骤

步骤 1

分好80g甜面团6个

步骤 2

用擀面杖将面团轻轻推开,擀成长方形。然后自然卷起,呈圆柱形,长16cm

步骤 3

同样的方法,做好其他5个。均匀地放在烤盘中,放入烤箱,下接一盆热水醒发。

步骤 4

半成品醒发至长19cm,宽6cm。放外面晾干,刷蛋液(蛋黄2个,全蛋1个,淡奶油10g)。将备好的泡芙馅挤在醒好的面团上,挤15条。

步骤 5

将装饰好的半成品放入预热好的烤箱中。用面火🔥215,底火🔥170度,时间8 9分钟,颜色微黄,震盘出炉。冷却之后,从正中心切一刀,不切断,挤入打发的奶油。

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步骤 6
步骤 6

开吃了,当然可以在奶油上装饰自己喜欢的水果。

经久不衰的面包-毛毛虫的小贴士

1 泡芙馅不要打糊了 2 半成品要晾干,才能刷蛋液 3 泡芙馅挤得掉入盘子,烤出来才会漂亮。

菜谱创建时间:2019-04-15 13:41:51
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