留住春天的味道—香椿酱

作者： 春晓的酱渍菜

北京春天的味道，就是香椿芽的香味 炸香椿鱼儿，香椿炒鸡蛋 没有香椿的春天是不完整的 可每年香椿的季节就那么几天 过了就难再吃上这一口 于是就有了香椿酱 可以把头茬香椿的味道存放几个月 慢慢享用 欢迎订阅我的Youtube同名频道，可观看完整视频https://www.youtube.com/watch?v=b_H9zHVPeRk&t=29s

用料

• 香椿 150克
• 橄榄油 200毫升
• 盐 5克

留住春天的味道—香椿酱的做法步骤

步骤 1

香椿摘除中心硬梗

步骤 2

香椿清洗干净，晾干水分

步骤 3

晾干的香椿叶，橄榄油，盐，加入料理机中打成酱

步骤 4

香椿酱装入消毒好的瓶子中，加入橄榄油没过香椿酱，封口，放入冰箱冷藏，可保存3个月左右，如果想要保持香椿鲜绿的颜色，可以放冷冻保存。

菜谱创建时间：2019-04-14 23:44:16