芸豆包子

作者： 认真输

妈妈做的芸豆包子，敲好吃。此技能，无人能匹敌。

用料

• 面粉 500克左右
• 芸豆 500克左右
• 五花肉 250克左右
• 木耳 随心所欲
• 葱 1根
• 姜 半个吧
• 黄豆酱 3勺吧
• 盐 随便撒

芸豆包子的做法步骤

步骤 1

备料。

步骤 2

木耳泡软。

步骤 3

把食材全部切碎，如图。

步骤 4

发面。

步骤 5

芸豆碎倒入热油中。

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步骤 6

步骤 6

炒软了就行，只是为了去去生芸豆的豆腥味。

步骤 7

黄豆酱。

步骤 8

另起锅，炒五花肉粒。

步骤 9

半生时，倒入黄豆酱继续炒。

步骤 10

放葱姜末继续炒。

步骤 11

放木耳继续炒。

步骤 12

边炒边搅拌好。

步骤 13

把刚才炒过的芸豆粒倒进去一起翻炒。

步骤 14

炒几下意思意思就行了，毕竟一会儿要蒸的。

步骤 15

面比刚才又膨胀了一大圈儿。

步骤 16

撒上面粉，开始做包子皮。

步骤 17

把面揉成长条，切成一段一段的。

步骤 18

压扁。

步骤 19

擀皮儿。

步骤 20

把馅儿包进去。

步骤 21

马上要收口了哦。

步骤 22

可爱的小包子。

步骤 23

在蒸锅里刷上油。以前都是用屉笼布的，但包子总是黏在布上，索性直接在锅里刷油了。

步骤 24

蒸锅第二层也刷好油。

步骤 25

擀好的皮儿很容易就会变得干燥，所以包包子的时候要快。

步骤 26

速度。

步骤 27

全部包好。

步骤 28

放到锅里，第一层7个，第一层9个。

步骤 29

盖上锅盖，20分钟。

步骤 30

好啦～～第一层还好。

步骤 31

第二层有点拥挤。

步骤 32

刷了油，包子很容易拿出来。

步骤 33

いただきます～～～

步骤 34

真的敲好吃～～

菜谱创建时间：2019-04-14 18:00:04