自制生腌皮皮虾

作者： 爱做菜的东港梁朝伟

纪录片看来潮汕美食，自己稍微改了下

用料

• 皮皮虾 斤
• 盐 克
• 花椒 粒
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 小米辣
• 花椒
• 香菜

自制生腌皮皮虾的做法步骤

步骤 1

剪去皮皮虾的须和脚，清洗并晾干。

步骤 2

大蒜用少许油稍微炒一下，然后连油一起倒入皮皮虾中，然后放入小米辣(四五个)，香菜，姜丝，花椒，少许盐，少许鸡精，糖少许，醋两汤勺，酱油四汤勺，鱼露少许，香油若干，杨梅酒三四勺(可加可不加)

步骤 3

腌制几个小时便可吃来，我口味比较重，料放的比较多，可根据自己的口味减少

菜谱创建时间：2019-04-14 17:51:45